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4 g de canela al día reducen la glucosa de 24 horas en adultos con prediabetes, según un ensayo cruzado con 18 personas
En 18 adultos con obesidad y prediabetes que tomaron canela durante 4 semanas, los valores de la monitorización continua de glucosa fueron más bajos que en el período de placebo.
Los resultados de un ensayo cruzado aleatorizado que comprobó mediante monitorización continua de glucosa (continuous glucose monitoring, CGM) si la canela (cinnamon), de uso habitual en la cocina, influye en la glucosa se publicaron en American Journal of Clinical Nutrition. Lo realizaron investigadores del Centro de Nutrición Humana (Center for Human Nutrition) de la Facultad de Medicina David Geffen de la UCLA (EE. UU.).
Cruce de 4 semanas sobre una dieta baja en polifenoles
Los participantes fueron 18 adultos (edad media de 51 años) con obesidad y prediabetes. Tras igualar las condiciones durante 2 semanas con una dieta baja en polifenoles y fibra, tomaron 4 g de canela o placebo durante 4 semanas cada uno y, después de un período de descanso de 2 semanas, intercambiaron los tratamientos. En total se reunieron 694 días y 66.624 valores de glucosa. La concentración de glucosa de 24 horas y el área bajo la curva de glucosa durante el período con canela fueron significativamente inferiores a las del período de placebo, y el aumento del pico de glucosa fue también menor, con una media de 9,56 mg/dL frente a 11,73 mg/dL en el período de placebo.
En la prueba en la que se bebió glucosa junto con la canela, aumentó la hormona incretina GIP (glucose-dependent insulinotropic polypeptide) y disminuyeron los triglicéridos. Los síntomas digestivos como el dolor abdominal y la hinchazón no difirieron entre los dos períodos, y la adherencia fue superior al 97 % en ambos.
Los participantes fueron solo 18 y la duración, de 4 semanas, es corta. Al ser un estudio que observó cambios a corto plazo en los valores de glucosa, es pronto para interpretarlo como un efecto que frene la progresión de la diabetes.
- Diseño cruzado aleatorizado doble ciego: canela 4 g al día frente a placebo, 4 semanas cada uno
- En 66.624 mediciones de CGM, menor glucosa de 24 horas, menor área bajo la curva y menor aumento del pico
- Sin diferencias en los eventos adversos digestivos
Limitaciones Ensayo pequeño y de corta duración, de 18 personas y 4 semanas, que no demuestra un efecto de prevención de la diabetes.
Artículo original
- Zelicha H, et al. · University of California, Los Angeles. Effect of cinnamon spice on continuously monitored glycemic response in adults with prediabetes: a 4-week randomized controlled crossover trial. The American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1016/j.ajcnut.2024.01.008
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